В саду парк-отеля «Дача Винтера» прошел дикий ужин «Есть имена, как солнце»

при участии шефов ресторанов «Точка на карте»

В саду парк-отеля «Дача Винтера» прошел дикий ужин «Есть имена, как солнце»

при участии шефов ресторанов «Точка на карте»

К 225-летию Александра Сергеевича Пушкина при участии шефов ресторанов «Точка на карте» Бориса Костюченко (бренд-шеф), Сергея Шиканов (Точка на карте. Лодейное Поле) и Германа Каргина (Точка на карте. Приозерск) состоялся гастрономический спектакль по биографии поэта. Каждый из 9 курсов отсылал к этапам жизни Александра Сергеевича: от детства, первых стихов, настоящей любви до рокового выстрела.

Ужин сопровождали вина от российских виноделен — «Дивноморское», «Криница», «Новый Свет», «Массандра» и INKERMAN. Встречал гостей минеральный и освежающий Блан де Нуар от шампанского дома «Новый Свет». Стройным сетом к гастрономической части выстроились лучшие и редкие вина от знаменитой «Усадьбы Дивноморское» и «Криницы» — ведущих виноделен Краснодарского края. На мускате от «Массандры» команда ресторана создала проницательный и нетривиальный коктейль.

Перед глазами ожили картины прошлого. Вот маленький Саша слушает сказки няни, балагурит с лицейскими друзьями, танцует на балах, общается о смыслах жизни с императором, влюбляется. Мы слышим стук сердца перед дуэлью. Выстрел. Последняя горсть морошки…

Жизненным делом Александра Сергеевича стал личный подвиг во имя торжества правды, совести и чести. Желая видеть Русь в величье процветания, он первым, подхватил тему поэта-пророка.

Атмосферу вечера создавали исторические костюмы, стилизованная посуда, музыкальное сопровождение и каллиграфическое меню, написанное пером и тушью, специально для ужина. Финал — 9 шефов цитируют строки «…Там русский дух… там Русью пахнет!» под аплодисменты.

За блеск бокалов отвечал Гусевский хрустальный завод. BanketRent зажглись идеей и помогли воссоздать XIX век в самом сердце Карелии. А актеры петербургского ТЮЗ Константин Федин и Павел Панков мастерски перенесли гостей, создав неповторимую атмосферу «свободного гласа» и моменты эстетства Пушкинской эпохи. По сей день, «обходя моря и земли, глаголом жжет сердца людей» творчество великого поэта.

рестораны-участники

Рестораны сети отелей «Точка на карте»

«Точка на карте» — сеть отелей вокруг Ладожского озера. Всего в Ленинградской области и Карелии четыре «точки» — в Приозерске, Сортавала, Видлице и Лодейном Поле.
Рестораны отелей продолжают идею диалога с природой и находятся в хвойных лесах или на берегу озер и рек. Меню собрано из локальных продуктов, как ладожская форель, маринованные грузди и голубцы из дичи. «Точки на карте» вошли в топ-50 лучших объектов для гастрономического туризма.

Ресторан «Густав Винтер»

Панорамный ресторан на берегу Ладожского озера располагается на территории парк-отеля «Дача Винтера». Ресторан продолжает светские традиции, заложенные хозяином — знаменитым хирургом Густавом Винтером. Меню основано на любви к локальному продукту и собрано из блюд, которые передают характер Северного Приладожья.

Лучший ресторан при отеле

2021 год — Национальная гостиничная премия
2021 год — Russian Hospitality Awards
2022 год — Travel Times Awards

Лучший шеф в ресторане при отеле

2023 год — Russian Hospitality Awards

dachawintera.ru

Ресторан «Блок»

Главный мясной ресторан Санкт-Петербурга и первый проект Александра Раппопорта в Северной столице. Шеф-повар Евгений Зубов строит концепцию вокруг авторских блюд и российского мяса высокой степени мраморности.

В меню соседствует более 40 блюд из мяса, в том числе около 20 видов стейков.

blok.restaurant.ru

Ресторан «Фаворит»

Адепт северной кухни и скоростной отдачи — ресторан «Фаворит» — находится на автодроме «Игора Драйв». Его окна выходят на главную гоночную трассу, что отражается в коктейлях, посвященным мировым трассам. Близость к самой высокой точке карельского перешейка проявляется в каждой строчке меню: онежский сиг с соте из зеленых овощей, озерная форель с толченым картофелем и северный олень с соусом из сморчков.

favorit-igora.ru

Рестораны всесезонного курорта «Игора»

Лучший на Северо-Западе России курорт, где каждый найдет развлечение по душе круглый год – горнолыжные склоны зимой, каток, кёрлинг и самый длинный троллей региона – в любой сезон, а летом – озеро развлечений, стильный пляж для комфортного отдыха и насыщенная событийная программа. Здесь находится один из крупнейших СПА-комплексов Ленинградской области. На территории курорта расположен ресторан «Ле Шале», Панорамный ресторан, «Гранд кафе», бары, а также ресторан авторской кухни «Фаворит».

igora.ru

Встретимся в новых эногастрономических путешествиях по Северному Приладожью!

Следите за новостями на нашем сайте и открывайте локальные вкусы Карелии вместе с нами.

Полезные статьи

Кафе отеля «Точка на карте. Приозерск»

Кухня кафе «Точка на карте. Приозерск» приводит в восторг каждого гостя.

Ресторан отеля «Точка на карте. Лодейное Поле»

Локальные акценты как в дизайне, так и гастрономической составляющей сделают завтраки, обеды и ужины приятным времяпрепровождением.

Кафе отеля «Точка на карте. Видлица»

Стильное кафе с локальной кухней, панорамным видом на сосновый лес и Ладогу.

Ладожские шхеры в Карелии

Первозданная красота Карелии: каменные острова на Ладоге.