Забронировать

Ресторан «Точка на карте. Лодейное Поле» — участник проекта «Новые имена» от Российского ресторанного фестиваля

С 11 по 25 мая гостей ресторана угостят специальным сетом, созданным для фестиваля

Ресторан «Точка на карте. Лодейное Поле» — участник проекта «Новые имена» от Российского ресторанного фестиваля

С 11 по 25 мая гостей ресторана угостят специальным сетом, созданным для фестиваля
Концепция сет-меню для проекта «Новые имена»
“
Отправной точкой для концепции сет-меню стал гастрономический портрет региона, автором которого стала география Приладожья.

С одной стороны, это локальные и фермерские продукты, ностальгические вкусы из детства, с другой — гастрономические тренды.

Здесь ладожская форель соседствует с подкопченной олениной, а вяленая свекла идеально сочетается с муссом из фермерского сыра и щучьей икрой.

Природа и созданные ею вкусовые очертания — в каждой строчке.
Александр Аристов, бренд-шеф проекта «Точка на карте»
11−25 мая
Пробуем сет, знакомящий с авторской кухней, вдохновленной вкусами Приладожья
состав сета
  • СЕТ-МЕНЮ
    1790 ₽
    (стоимость напитков не включена)
    • Вяленая свекла с муссом из фермерского сыра и щучьей икрой
    • Ладожская форель с топинамбуром и маринованным редисом
    • Ленивые вареники с подкопченной олениной и кремом из тыквы
    • Северный тирамису с морошкой
В этом году партнером фестиваля стал бренд премиальной водки TCHAIKOVSKY, которую мы предложим попробовать в двух подачах: в чистом виде и в составе аперитивного коктейля TCHAIKOVSKY Spritz.
О проекте «новые имена»
«Новые имена» — это проект Российского ресторанного фестиваля, цель которого — поддержать рестораны, открывшиеся за последние полтора года.

По убеждению создателя фестиваля Александра Сысоева, сеты с хитами — лучшее решение для знакомства с новым проектом.
Поехали!

Полезные статьи

Кафе отеля «Точка на карте. Приозерск»
Кухня кафе «Точка на карте. Приозерск» приводит в восторг каждого гостя.
Читать далее
Ресторан отеля «Точка на карте. Лодейное Поле»
Локальные акценты как в дизайне, так и гастрономической составляющей сделают завтраки, обеды и ужины приятным времяпрепровождением.
Читать далее
Кафе отеля «Точка на карте. Видлица»
Стильное кафе с локальной кухней, панорамным видом на сосновый лес и Ладогу.
Читать далее
Ладожские шхеры в Карелии
Первозданная красота Карелии: каменные острова на Ладоге.
Читать далее